Cette friteuse à gaz professionnelle à double cuve 12 L est conçue pour répondre aux exigences des restaurants, snacks, fast-foods, hôtels et cuisines à fort volume. Dotée de deux cuves indépendantes de 6 litres chacune, elle permet de frire simultanément différents aliments sans mélange de saveurs, optimisant ainsi la productivité.
Entièrement fabriquée en acier inoxydable de qualité commerciale, elle offre une excellente résistance à la chaleur, à la corrosion et un entretien facile. Son fonctionnement au gaz (naturel, propane ou butane) garantit une montée en température rapide et une stabilité thermique optimale, même lors de la cuisson d’aliments surgelés.
Le panneau de commande frontal est équipé de boutons permettant un réglage précis de la température, généralement compris entre 120 °C et 190 °C, assurant une cuisson homogène et maîtrisée. Les brûleurs performants assurent une diffusion uniforme de la chaleur dans chaque cuve.
Pour plus de confort et de sécurité, la friteuse est livrée avec des paniers amovibles munis de poignées isolantes. Les cuves disposent d’une zone froide limitant la carbonisation des résidus et d’un robinet de vidange, facilitant la vidange de l’huile et le nettoyage.
Polyvalente, cette friteuse peut être utilisée en intérieur (dans le respect des normes de sécurité) ou en extérieur, et ne nécessite aucun branchement électrique, ce qui la rend idéale pour les cuisines mobiles et les événements.
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